影/優質紅龍果紅白爭霸賽 青農陳致嘉、周弘恩奪冠

【記者陳雅芳/彰化報導】彰化種植紅龍果面積達500公頃,為全國第二大產區,二林鎮種植面積有300多公頃,彰化縣政府舉辦彰化縣優質紅龍果評鑑競賽,吸引全縣100組農民參賽,評審團主評高德錚博士說,今年受豪雨影響,彰化紅龍果外觀稍微受到影響,但口感、甜度、風味仍在水準之上,場外農友則來一場「紅白爭霸賽」,也就是透過外觀分辨果肉是紅還是白。

▲彰化縣政府舉辦彰化縣優質紅龍果評鑑競賽,吸引全縣100組農民參賽。
(圖/記者陳雅芳攝,2021.09.09.)

二林農會總幹事邱士平表示,二林為彰化最大的紅龍果生產地,受縣府委託辦理紅龍果評鑑,藉由評鑑讓果農互相研究、切磋、一起提升品質,彰化的紅龍果口碑向來很好,今年外觀受氣候影響,但整體品質、價錢也都維持在水準之上。

▲彰化種植紅龍果面積達500公頃,為全國第二大產區,二林鎮種植面積有300多公頃。
(圖/記者陳雅芳攝,2021.09.09.)

農業處長邱奕志表示,彰化是火龍果生產大縣,其中二林有301公頃、竹塘43公頃、溪州也有26公頃,這次評鑑吸引全縣14個鄉鎮的農民參加,分成紅肉與白肉,紅肉55組、白肉45組,經由專家委員到場擔任評審,用編號的方式公平公正公開評比。

▲這次評鑑吸引全縣14個鄉鎮的農民參加,分成紅肉與白肉,紅肉55組、白肉45組,經由專家委員到場擔任評審。
(圖/記者陳雅芳攝,2021.09.09.)

邱奕志說,今年因疫情加深民眾對食安的重視,因此今年報名資格至少須具備三章一Q,才有報名資格,絕對讓民眾吃得健康、安心,評比由台中區農改場專家領軍的評審團隊評鑑,參賽的農友都非常認真投入栽培,要讓消費者吃得安心、健康,除了打響自家品牌之外,也讓所有鄉親看見彰化培育優質紅龍果的實力。

▲評審團主評高德錚博士說,今年受豪雨影響,彰化紅龍果外觀稍微受到影響,但口感、甜度、風味仍在水準之上。
(圖/記者陳雅芳攝,2021.09.09.)

最終獲得紅白肉兩組的冠軍都是來自二林的青農,分別是白肉組35歲的周弘恩,與紅肉組31歲的陳致嘉,都以總分超過90分的高分拿下冠軍;邱奕志也說,這在在顯示彰化青農的硬實力,發展科技、精緻農業,搭配創意行銷等,為彰化農業注入全新的活力。

▲火龍果不只果肉可食,花朵、嫩芽及果皮也能做料理,無論是作成果汁、冰品、糕點等甜品都很合適。
(圖/記者陳雅芳攝,2021.09.09.)

邱士平說,火龍果不只果肉可食,花朵、嫩芽及果皮也能做料理,無論是作成果汁、冰品、糕點等甜品都很合適,還能用來製作酵素、酒、果醬、麵條等加工產品,鮮豔的紅色不僅吸引目光,也讓人食慾大開,在採購紅龍果小技巧選擇外表光滑、顏色鮮紅均勻、果身飽滿結實者為佳,口感清甜、品質好,亦可用手掂掂看火龍果的重量,愈重愈好,代表火龍果汁多、果肉愈豐滿。

彰化縣政府舉辦彰化縣優質紅龍果評鑑,吸引全縣100組農民參賽,評審團宛如選美般仔細看外觀。
(圖/記者陳雅芳攝,2021.09.09.)

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