大台北新聞

由中華民國對外貿易協會及上聯國際展覽有限公司共同主辦，全國最大規模年貨大展1月15日至18日在台北世貿一館盛大開展！今年總共有將近500個攤位及330家以上國內外廠商參展，包括「牛頭牌」、「明星花露水」等老牌業者和專賣澳洲野生鮑魚「典臻紀」等新進業者。

首度參加世貿年貨大展的「典臻紀」，在大會開幕儀式結束後，也舉辦展覽攤位的開幕儀式，澳洲辦事處商務處處長莫博仁以錄影方式致詞感謝外貿協會提供這個舞台，能向台灣民眾分享澳洲的優質產品，他強調，澳洲生產的產品都來自純淨天然的環境，包括肉類、蔬果、乳製品、海鮮和酒類，而澳洲的產品能在世界上首屈一指，關鍵就在於使用這些優質的原料。

典臻紀」創辦人施冠伸也說，位於澳大利亞昆士蘭省黃金海岸，是當地最大且品質與技術最優質的鮑魚生產工廠，擁有最廣大的野生鮑魚海域專屬捕撈權。「典臻紀」的鮑魚在加工前，需經過專業人員逐一檢視其外觀、顏色、大小，進一步清洗、瀝乾、秤重，最後進行精準分級，堅持每罐只能有一隻鮑魚，且每罐重量一致；再以獨家製作技術搭配由日本、台灣引進的最新進設備，來完成蒸製、高壓入味的每一道工序，將鮑魚中的蛋白質完整呈現，讓口感更Q更嫩，顛覆一般對澳洲鮑魚口感偏軟的認知。

微風女神陳若穎也出席這場開幕儀式，並和創辦人施冠伸一起製作鮑魚料理，陳若穎表示，平常很少下廚，原本業者通知要示範製作鮑魚料理時，還相當擔心自己會表現不好，沒想到這個產品早就已經調理好了，只要開罐把鮑魚取出來切片，就可以輕鬆做出一道鮑魚料理。

施冠伸表示，這次展覽，為了讓更多台灣民眾能享受到澳洲高品質的產品，「典臻紀」將與網紅合作，希望透過網路經濟，能衝高農曆年前的銷售量，同時推出「滿萬送酒」活動，只要買澳洲野生鮑魚禮盒滿一萬元，就會贈送一瓶澳洲白葡萄酒。