風吹稻低間尋訪金碳稻的故事 花樹銀行探索隱藏的神秘物種

(彰化新聞)【記者葉靜美/彰化報導】金碳稻為什麼會特別Q甜好吃?藏了什麼祕密?銀行不用來存錢、卻存著台灣瀕危植物?裡面有什麼故事?戴上自己親手彩繪的斗笠,漫步綠色稻浪間的鴨間道、帶上自己DIY的小盆栽,踏上歸途,一趟趣味與知性兼具的旅程,讓遊客愉悅而滿足。

金碳稻的故鄉位在彰化埔鹽鄉的大有社區,原本是個年輕人口外流、僅存老農的小農村,在吳素秋6次參加行政院農業委員會水土保持局舉辦理的人力培訓—培根計劃,再帶著社區經過近20年經營發展,成功打響了金碳稻這個品牌,不只吸引青年返鄉,也讓社區走向自給自足,社區安排的導覽行程,能讓來訪的遊客深入探訪這個小村落。

▲純樸農村,阿嬤的手路菜,都是社區自種的稻米、蔬果,及自家飼養的雞、鴨、鵝,滿滿自然健康令人安心的新鮮美味。
(圖/記者葉靜美攝)

生產金碳稻的田間,灑有村民收集廢棄樹枝、經過村中生物碳爐高溫悶燒的木碳,這些木碳與烤肉用的不同,質地輕、不髒手外,還充滿孔隙,水保局簡任工程司鄒宗儒就指出,滿滿的孔隙,能讓稻根呼吸,強化植株,減少病蟲害,是金碳稻特別Q甜好吃的祕密。這也是金碳稻名稱的由來。

▲有近百年歷史的陳家古厝。
(圖/記者葉靜美攝)

祕密不只一個,除了木碳,金碳稻採無毐有機栽培,稻田旁飼養的鴨子是農民的好幫手,幫忙吃掉有害作物生長的福壽螺及蟲子,大有社區理事長陳有忠說,金碳稻每年只種一季,因為第一季生產的米品質最好。陳有忠笑說,金碳稻,台語真賺到,讓社區的老人家賺到健康,更賺到自信與快樂。

▲大有社區理事長陳有忠介紹頂天磚地。
(圖/記者葉靜美攝)

社區間串起各個小景點,遊客可以漫步其中,仔細探尋,傾斜的木造涼亭取名親學亭,以過往家中炒菜的大鼎、紅磚搭建而成的流水道,名為頂天磚地,由豬舍改建的社區據點,有個風雅的名字─築巢書院;隱身社區裡的還有近百年歷史的陳家古厝,2棟古厝建成相差十多年,建物的細節擺設略有不同,古厝旁還保留了2座歷史悠久的穀倉。

▲社區裡的君子巷,還有讓老人家安心照顧孫子的公孫巷。
(圖/記者葉靜美攝)

除了探訪行程,社區還有彩繪斗笠等DIY行程,中午還能享受社區阿嬤的手路菜,都是社區自種的稻米、蔬果,及自家飼養的雞、鴨、鵝,滿滿自然健康令人安心的新鮮美味,配上鄉間獨有的清新空氣,無怪乎笑稱自己真賺到!

半小時車程外的花樹銀行,位在以種植葡萄聞名的大村鄉平和社區,花樹銀行的創辦人郭俊銀,10多年前因體悟了人死後希望留下什麼?而一頭栽進為植物、蝴蝶、蛾保種的努力中,廣植蝴蝶食草、蜜源植物的園區,更為大皇蛾等蛾類提供一個復育的家。

▲花樹銀行的創辦人郭俊銀介紹充滿能量的雙心池。
(圖/記者葉靜美攝)

滿園扶疏中,有數種台灣瀕危植物隱身其中,等待遊客來尋寶,堅持一年只長10公分的台灣原生櫻花─刺葉桂櫻,只待有緣人的神祕台灣野生睡蓮─藍睡蓮,季節不對,可是不會輕易現身的;雙心池上舖滿能量石,不妨脫下襪子踏入池中感受一下。

▲擺出戰鬥姿勢,我不是蛇,我是可愛的毛毛蟲。
(圖/記者葉靜美攝)

小溝中,靜靜流淌的水下,隨手一撈,就撈到一顆大田蚌,幾乎佔滿手掌,郭俊銀卻說這並不是最大的,找個時間,來找找最大的田蚌到厎藏在哪裡?除了田蚌,溝裡也有大家熟悉的蜆,適合大人小孩一起來摸蜊仔兼洗褲;童心未泯的你,也可以來灌肚猴,體驗親近自然的樂趣。

▲小溝中,隨手撈起的大田蚌。
(圖/記者葉靜美攝)

除了走走看看,園區中也有小歇的地方,提供遊客喝喝咖啡、吃些小點心,與親朋好友閒聊,享受悠閒的下午茶時光;園區中也有DIY教室,親手種一盆可愛的小盆栽,為一日遊的行程劃下美麗的句點吧。

▲戶外大型彈珠檯。
(圖/記者葉靜美攝)

在居民的用心經營下,為農村增添了更多風情,風吹稻低間,見到的不只有辛勤耕種的老農,還有屬於這片土地滿滿的故事;播下種子,收獲的不只是一株植物,還有未來的希望,體驗大佛以外,彰化不一樣的土地人文風情故事,你準備好了嗎?